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蓝莓核桃蛋糕

菜谱编号:170-295
蓝莓核桃蛋糕是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓核桃蛋糕”。
蓝莓核桃蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款蛋糕加了核桃和蓝莓果酱,香甜中带点儿果酱的酸,味道好还营养丰富哦。

核桃,也叫胡桃,羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美营养价值也高。含有丰富的不饱脂肪酸,经常食用核桃,不但不会升高血糖,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血脂、高血压、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能润肠,治疗大便秘结,可使消瘦的人增重。

莓蓝果实中含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健品,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体机免疫等功能。

蓝莓核桃蛋糕主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:200克黄油:100克
糖粉:175克全蛋:200克
牛奶:25克--
辅助料用量
玉米淀粉:2·5克泡打粉:5克
核桃仁:50克蓝莓果酱:适量

蓝莓核桃蛋糕的做法步骤

  • 第六步:拌匀后装入纸托中或是涮了油的模具中。
  • 第八步:烤箱180度,上下火,烤约25分钟。
  • 第七步:装上适量果酱。
  • 第二步:分次加入打散的蛋液,打匀。
  • 第五步:加入切碎的核桃仁拌匀。
  • 第四步:加入牛奶拌匀。
  • 第三步:加入过筛的低粉、奶粉、泡打粉。
  • 第一步:备好食材。把黄油软化,打至发白顺滑,加入糖粉打匀。
  • 蓝莓核桃蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黄油用手按一下有个小窝即可以软化好了。如果气温特别低,可以把盆放热水上几秒钟,盆底热了即可,要看着,防止黄油融化,然后继续打发。如此反复打至顺滑,或要开暖气更好软化打发。
    2、蓝莓馅不宜过多哈。
    3、烤箱温度以自家烤箱的为准哦。
    4、也可用其他干果或其他果酱。

    相关食材:蓝莓核桃

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