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火龙果班戟(不加淡奶油)

菜谱编号:434-065
火龙果班戟(不加淡奶油)是【_嘴角メ轻扬】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火龙果班戟(不加淡奶油)”。
火龙果班戟(不加淡奶油)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

参考“宝宝辅食达人"的菜谱,喜欢火龙果班戟的颜色,软软的口感。

火龙果班戟(不加淡奶油)主厨:_嘴角メ轻扬

菜式制作特点
口味:甜香耗时:一小时
难度:普通--
菜谱主材料
火龙果:1个山药:100克
鸡蛋:1个牛奶:50克
中筋面粉:50克黄油:15克
辅助料用量
糖:5克--

火龙果班戟(不加淡奶油)的做法步骤

  • 第一步:山药去皮切成小块,上锅蒸20分钟左右(看切的山药厚薄),我这个差不多蒸了25分钟。
  • 第七步:在火龙果面饼上挤入适量山药泥,再放入两块火龙果,上层继续挤入山药泥,将饼皮从四边向中间折起,收口处朝下,对半切开。
  • 第三步:不规则的部分用滤网过滤出汁50克。
  • 第五步:黄油用微波炉叮30秒融化,加入火龙果汁中,再继续加入低筋面粉、牛奶,最后打入一个鸡蛋,将所有食材搅拌均匀,做成粘稠的火龙果面糊。
  • 第六步:不粘锅里刷一层油,把火龙果糊舀一勺到锅中,轻轻晃匀,开中小火,烙至表面鼓起小泡泡后取出。
  • 第四步:山药完全熟透后取出,加入白糖捣成泥状。由于我是单手拍,不好操作,有的步骤没有拍图。如果山药很干,可以加入适量牛奶调制一下。装入裱好袋,裱花袋底部剪开一个小口,放好备用。
  • 第二步:火龙果剥皮,把火龙果不规则的部分除出来另外放,规则的切成小块。
  • 火龙果班戟(不加淡奶油)做法技巧/窍门/补充说明:

    1·用山药泥代替淡奶油,口感也很软糯,吃着还更健康。
    2·火龙果汁还可以换成芒果汁等水果,也可以直接替换成50g的牛奶。

    菜谱标签:糕点小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火龙果班戟(不加淡奶油)。

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