年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包
年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包是【小惠子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
三十年前吃的百叶包,如今依然还吃着呢,不过在馅料上做了文章,加了香菇、鸡腿菇和黄花菜,味道更香呢,可以蒸后直接吃,也可以做汤吃。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
百叶皮:适量 | 肉糜:适量 |
黄花菜:适量 | 香菇:适量 |
鸡腿菇:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
料酒:适量 | 麻油:适量 |
鸡精:适量 | -- |
年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包的做法步骤
年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包做法技巧/窍门/补充说明:
1·馅料可以根据个人爱好,随意更换。
2·蒸后,放冰箱冷藏,做汤时随用,当然,也可以直接吃。