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香喷喷的排骨焖饭

菜谱编号：170-764

香喷喷的排骨焖饭是【harriet1003】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香喷喷的排骨焖饭”。

香喷喷的排骨焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

寒冷的冬天，让人懒洋洋地不想动手，这样一锅简单而香喷喷的排骨焖饭最适合不想动手的亲们！让你回味无穷，连吃几顿都不会腻烦哦！

香喷喷的排骨焖饭主厨：harriet1003

菜式制作特点
口味：五香	工艺：焖
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
精排：500克	新鲜豌豆：250克
干香菇：30克	珍珠米：250克
辅助料用量
蚝油：几滴	料酒：一小匙
生抽：两小匙	老抽：一小匙
香油：几滴	盐：适量
植物油：一小匙	--

香喷喷的排骨焖饭的做法步骤

第五步：锅里放入一点油，把排骨稍微煎黄，放入香菇炒香，然后放入豌豆和大米炒两分钟关火。

第三步：大米淘净沥水备用。

第一步：排骨洗净，砍成小块（买的时候喊店家处理的），用料酒腌制十分钟后放入盐、老抽、生抽、蚝油、香油腌半小时。（我一般是入冰箱腌了一天一夜再做，这样做出来的饭非常美味！）

第六步：炒好的食材移至电压力锅（也可以用电饭锅），按平时的煮饭键，坐等开饭吧！

第四步：干香菇事先用温水泡发切碎。

第二步：豌豆洗净，用开水焯一分钟后放冷水下冲一下。

香喷喷的排骨焖饭做法技巧/窍门/补充说明：

如果想简单点，直接放锅里焖，不需要炒。

菜谱标签：家常菜主食米饭

相关食材：排骨

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