团团圆圆---百花鱼糕鱼丸
团团圆圆---百花鱼糕鱼丸是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“团团圆圆---百花鱼糕鱼丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有幸品尝到荆州特产的鱼糕鱼丸,真的非常美味,做起来又非常简单,鱼糕鱼丸本身很入味,用来做过清蒸、火锅,都非常好吃,今天用来炒一炒,然后加点水焖煮一会即可,操作非常简单,配上焯好水的西兰花,非常有营养的一道菜,简单精致,清淡可口,非常不错,下面来看看具体做法······
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱼糕:200克 | 西兰花:300克 |
生姜:一小块 | 大蒜:一瓣 |
油:适量 | -- |
辅助料用量 | |
鱼丸:200克 | 红椒:一块 |
大葱:一小段 | 盐:适量 |
水淀粉:适量 | -- |
团团圆圆---百花鱼糕鱼丸的做法步骤
团团圆圆---百花鱼糕鱼丸做法技巧/窍门/补充说明:
一、西兰花焯好水后要注意保温,不要等到鱼糕鱼丸熟了西兰花凉了,可以用两个锅分别来同步操作;
二、鱼糕鱼丸含盐,制作过程中不要放盐以及加含盐的调料。
相关食材:鱼丸