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腊肉炒豆丝

菜谱编号:170-887
腊肉炒豆丝是【清荷荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒豆丝”。
腊肉炒豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

乡下亲戚送来些豆丝·豆丝是一种用绿豆,黄豆,大米浸泡后,磨做米浆,在锅里摊成皮,再切成粗条晒干,可煮当主食吃·新鲜湿的也可搭配腊肉炒着吃·以前湖北-带农村,每年冬季农闲的时候都会做·

腊肉炒豆丝主厨:清荷荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
湿豆丝:适量腊肉:适量
大蒜:适量红椒粒:少许
辅助料用量
味鲜酱油:适量胡椒粉:适量
油:适量盐:适量

腊肉炒豆丝的做法步骤

  • 第四步:锅内放油,煸香腊肉·
  • 第一步:腊肉,大蒜洗净·
  • 第二步:大蒜切寸段,腊肉切薄片·
  • 第五步:再放入豆丝用中火轻轻翻炒至干枯·
  • 第三步:豆丝切粗条·
  • 第八步:出锅装盘,撒红椒粒即好·
  • 第六步:然后放大蒜盐·
  • 第七步:放胡椒,味鲜酱油炒入味·
  • 相关食材:腊肉

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