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腊肉芋头糕

菜谱编号：072-046

腊肉芋头糕是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉芋头糕”。

第三步：3、炒锅上火，油温热后下腊肉煸炒。

第九步：9、用牙签试试，芋头熟后撒上葱叶再蒸一分钟即可出锅。

第七步：7、把拌好的芋头盛出放入盘中。

第五步：5、放入芋头煸炒。

第四步：4、腊肉炒熟后放入葱白煸炒出香味。

第二步：2、芋头和腊肉切成小块。葱白和葱叶分别切葱花。

第一步：1、米粉加适量水搅匀，水不要太多，刚好能调成糊状就行。

第八步：8、把盘中的芋头入蒸锅蒸熟。

第十一步：成品图

第十步：10、凉后切成片就可以吃了。

第六步：6、芋头炒干水份后放入米粉和花生米拌匀。

腊肉芋头糕做法技巧/窍门/补充说明：

1、米粉的比例是糯米粉与普通米粉1：1混合。
2、水不要太少也不要太多，少多都会影响成形，这次做水放少了有点散。

相关食材：腊肉芋头

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