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烘焙乐趣@@奶油糖霜蛋糕卷

菜谱编号：011-424

烘焙乐趣@@奶油糖霜蛋糕卷是【meimei·lam】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烘焙乐趣@@奶油糖霜蛋糕卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

近来我这里时常都下雨

进出都很不方便呢

尤其是上下班的时候

真的很无奈···^^就算你张伞

也会淋湿····哎

可是话说回来

虽然我们这里下雨

可是比起一些省区，国外好多了

起码没有垮大风，什么台风，没有倒塌建筑物

有时候我们应该自足常乐啊

昨晚又是连绵雨~~~!!!!~~`

不出门啦

在家做蛋糕吧

给LG带去上班馋嘴的时候可以吃些

烘焙乐趣@@奶油糖霜蛋糕卷主厨：meimei·lam

第四步：将蛋白分3次加入糖，打至湿性偏干发泡。

第三步：每次都用橡皮刮刀拌匀备用。

第六步：最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌面糊完全均匀。

第九步：放入160度预热的烤箱中，烘烤10分钟左右。

第五步：将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里从下捞轻压的方式搅拌。

第十四步：1个小时即可取出切块。

第一步：加入打散的蛋黄，用打蛋器打匀。

第二步：分2次筛入低粉。

第十步：将烤好的海绵蛋糕翻面，去掉油纸。

第七步：装入裱花嘴的裱花袋中，斜向挤入铺好油纸的烤盘中。

第十五步：成品图···来吃咯。

第十二步：用油纸把蛋糕卷起。

第十三步：包紧后放入冰箱冷藏。

第八步：表面撒适量白瓜子仁和椰蓉。

第十一步：海绵蛋糕底部朝上放在油纸上，均匀的涂上打发好的奶油。

烘焙乐趣@@奶油糖霜蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：

个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）

菜谱标签：甜品烘焙

相关食材：奶油糖霜

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