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鲅鱼水饺

菜谱编号:171-101
鲅鱼水饺是【橡皮豆】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲅鱼水饺”。
鲅鱼水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜香

鲅鱼水饺主厨:橡皮豆

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大鲅鱼:一条盐:适量
十三香:适量香油:适量
辅助料用量
韭菜:适量花椒水:一小碗
猪油:4勺鸡精:适量

鲅鱼水饺的做法步骤

  • 第四步:用筷子顺一个方向搅拌,或用刀剁。边搅或边剁时一点点的添加花椒水。
  • 第六步:先放猪油和香油,搅匀;放韭菜,搅匀;放调味料,搅匀。
  • 第二步:从中片开
  • 第七步:包成的饺子,很好吃!
  • 第一步:鲅鱼去头去稽
  • 第三步:用小勺子将鱼肉刮下来,尽量剔除肉里的筋(去腥)。
  • 第五步:韭菜切小粒
  • 相关食材:鲅鱼

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