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淡奶油曲奇

菜谱编号:171-169
淡奶油曲奇是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油曲奇”。
淡奶油曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做蛋糕用剩下的奶油哪里去?做几盘曲奇尝尝吧!口感和味道绝对与放蛋液的不一样,更加酥香。我使用的是20齿的大号花嘴,没有转圈挤,直接按压出来的,看着还挺漂亮!

淡奶油曲奇主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
无盐黄油:125克淡奶油:90克
低筋粉:200克--
辅助料用量
糖粉:70克盐:1克

淡奶油曲奇的做法步骤

第十步:烤好的曲奇从烤箱中取出,在烤盘中放两分钟后再取出,晾架上晾凉,封罐保存

淡奶油曲奇做法第十步骤

第一步:全部材料准备好,黄油提前从冰箱中拿出室温软化

淡奶油曲奇做法第一步骤

第六步:用橡皮刮刀翻拌均匀无干粉

淡奶油曲奇做法第六步骤

第四步:黄油打发体积膨大,颜色变浅,油水没有分离的状态

淡奶油曲奇做法第四步骤

第三步:用电动打蛋器将黄油打成顺滑状后,分三次加入淡奶油,每次都要等淡奶油与黄油充分混合好后再加入下一次淡奶油

淡奶油曲奇做法第三步骤

第十一步:越看越漂亮,关键是很好吃哟

淡奶油曲奇做法第十一步骤

第五步:筛入低筋粉

淡奶油曲奇做法第五步骤

第二步:黄油软化后,加糖粉,用橡皮刮刀搅拌好

淡奶油曲奇做法第二步骤

第七步:20齿的大号花嘴入挤花袋中,将曲奇面糊分次入袋中

淡奶油曲奇做法第七步骤

第九步:挤完第一盘后,就先放进预热好的烤箱中烘烤,170度,中层,上下火15分钟左右,表面上色即可,另外两盘先暂時放冰箱里冷藏,随烤随取

淡奶油曲奇做法第九步骤

第八步:一共挤了3盘

淡奶油曲奇做法第八步骤
菜谱标签:烘焙饼干
相关食材:淡奶油奶油淡奶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的淡奶油曲奇。

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