菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做蛋糕用剩下的奶油哪里去？做几盘曲奇尝尝吧！口感和味道绝对与放蛋液的不一样，更加酥香。我使用的是20齿的大号花嘴，没有转圈挤，直接按压出来的，看着还挺漂亮！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 无盐黄油：125克 | 淡奶油：90克 |
| 低筋粉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖粉：70克 | 盐：1克 |
第十步：烤好的曲奇从烤箱中取出，在烤盘中放两分钟后再取出，晾架上晾凉，封罐保存
第一步：全部材料准备好，黄油提前从冰箱中拿出室温软化
第六步：用橡皮刮刀翻拌均匀无干粉
第四步：黄油打发体积膨大，颜色变浅，油水没有分离的状态
第三步：用电动打蛋器将黄油打成顺滑状后，分三次加入淡奶油，每次都要等淡奶油与黄油充分混合好后再加入下一次淡奶油
第十一步：越看越漂亮，关键是很好吃哟
第五步：筛入低筋粉
第二步：黄油软化后，加糖粉，用橡皮刮刀搅拌好
第七步：20齿的大号花嘴入挤花袋中，将曲奇面糊分次入袋中
第九步：挤完第一盘后，就先放进预热好的烤箱中烘烤，170度，中层，上下火15分钟左右，表面上色即可，另外两盘先暂時放冰箱里冷藏，随烤随取
第八步：一共挤了3盘
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的淡奶油曲奇。
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