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红枣蛋糕块

菜谱编号：171-258

红枣蛋糕块是【【猫猫】】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣蛋糕块”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬天来了，特别喜欢红枣，所以拿来做蛋糕，这是一款非常好吃的红枣蛋糕块

红枣蛋糕块主厨：【猫猫】

第七步：再把剩下的60克糖分三次加入到蛋清中打发

第十五步：非常好吃

第二步：烤盘铺好油纸，把红枣撒上面，等下备用

第十一步：把红枣碎倒入蛋糕糊中翻拌均匀

第十步：再把蛋黄糊全部倒进蛋清中翻拌均匀

第十二步：把蛋糕糊全部倒入到烤盘，轻轻震一下

第一步：红枣去核剪成小块

第九步：取三分一蛋清进蛋黄糊中翻拌均匀

第三步：鸡蛋分离，蛋白，蛋黄各一个盆中

第八步：这是打发好的蛋清，倒盆不撒

第十四步：出炉后拖蛋糕出来，凉凉就可以切块了，你喜欢放果酱夹心也可以

第六步：加几滴柠檬汁进蛋清盆中

第五步：筛入低筋面粉进蛋黄盆中，翻拌至无颗粒

第四步：蛋黄盆中加入牛奶，玉米油，20克糖，搅拌均匀

第十三步：送入预热好温度的烤箱，上下火170度，20分钟

红枣蛋糕块做法技巧/窍门/补充说明：

先提前把红枣去核，拿剪刀剪碎，然后拿水泡一个小时，再拿出来沥干水份

菜谱标签：烘焙蛋糕

相关食材：枣红枣

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