冬季健康美食——红枣蛋糕
冬季健康美食——红枣蛋糕是【七小面包】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬季健康美食——红枣蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天的蔬菜和水果的品种相对较少。因此获取维生素的途径也相应较少。但是有种号称天然维生素丸的食物可以为身体加油。她就是红枣。红枣不但含有常见的维生素，如VC维生素A等。还含有生物类黄酮物质，能保护维生素C不受破坏。红枣的食用方法很多，直接吃、泡水喝、炖汤吃等等，再有就将其加工一下，做成蛋糕吃。这款红枣蛋糕的味道还是蛮不错的，以至于做好后切开，直接就被家人瓜分了，没有拍成细节图。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红枣：90克 | 玉米油：60克 |
| 低筋面粉：135克 | 白砂糖：100克 |
| 大鸡蛋：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 无铝泡打粉：3克 | -- |
冬季健康美食——红枣蛋糕的做法步骤
冬季健康美食——红枣蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
七小选用的枣是山东本地的小核枣，去核煮成枣泥约95g。
不习惯吃枣皮的朋友们，可以将红枣整个煮熟去皮去核，再压成泥。
煮红枣的时候，会出现白色泡沫状物质，只要滴几滴色拉油白色泡沫即可消失。