葡萄干小餐包
葡萄干小餐包是【美味探索号】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干小餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
早餐光喝粥是不够滴!
大厨说来点面包吧,好,那就来几个小餐包吧~~
厨房还有白芝麻和葡萄干,顺手了——
手工揉面还是比较痛苦的,所以面包机再次搬出来!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:30克 | 盐:2克 |
奶粉:20克 | 鸡蛋:1个 |
酵母:3克 | 细砂糖:40克 |
辅助料用量 | |
高筋面粉:300克 | 牛奶:130克 |
葡萄干:适量 | 芝麻:适量 |
葡萄干小餐包的做法步骤
葡萄干小餐包做法技巧/窍门/补充说明:
1·后油法,先揉面团至扩展阶段再加入黄油揉出膜。
2·葡萄干要提前浸泡,十分钟左右差不多了,具体看个人用量。
3·每个烤箱脾气不一定,我的就是中间温度较高,所以上色比较深,最后几分钟的时候可以守着烤箱,看情况调节或提前取出面包。