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煎小黄鱼

菜谱编号:171-532
煎小黄鱼是【CorrineNora】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎小黄鱼”。
煎小黄鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小黄鱼:500克--
辅助料用量
葱:1棵姜:50克
酱油:2匙面粉:50克
黑胡椒:15克--

煎小黄鱼的做法步骤

  • 第六步:面粉和黑胡椒搅拌,量根据吃咸程度,个人觉得稍放些就可以了。
  • 第一步:小黄鱼泡在水里解冻30分左右
  • 第四步:搅拌匀,不要放多少盐,本身海鱼就有点咸
  • 第九步:小个的鱼每一面煎3分钟左右就可以
  • 第七步:小黄鱼从腌制的里面拿出来会带一些汁,直接在搅拌均的面粉上贴一下就可以
  • 第八步:油七成热时,就可以放进去就可以转小火慢慢煎
  • 第二步:顺着肚子和脑袋的斜线剪掉脑袋,内脏稍拨一下就出来了
  • 第五步:和小黄鱼一起腌20分钟
  • 第三步:葱丝姜丝酱油料酒放在一起
  • 相关食材:黄鱼

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