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自制肉松

菜谱编号:171-587
自制肉松是【艾麦芬小厨】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制肉松”。
自制肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想做肉松面包,又怕外面买的肉松品质没有保证,刚好看到面包机版的肉松制作方法,马上实践一下

自制肉松主厨:艾麦芬小厨

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:1000克鱼露:1匙
生抽:25克老抽:20克
糖:90克盐:9克
油:45克--
辅助料用量
姜:适量葱:适量

自制肉松的做法步骤

  • 第三步:将配料加入肉碎里,稍微搅拌均匀
  • 第二步:将打撒的肉碎放入面包机内桶
  • 第四步:调至果酱功能,此功能连续操作两次,一次耗时1小时20分,第二次可在1小时处结束
  • 第一步:梅柳肉洗净切丁加姜葱适量放高压锅煮6分钟,取出沥干水,放保鲜袋压碎
  • 第五步:取出,打散后可装罐保存。
  • 相关食材:肉松

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制肉松。

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