猫猫肉松挤挤包
猫猫肉松挤挤包是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猫猫肉松挤挤包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
可爱的猫猫肉松包绝对是讨好小朋友们的利器，中种法，冷藏发酵，想做的时候随时取出酵种，面包松软口感佳。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：45克 | 黄油：25克 |
| 低粉：30克 | 白砂糖：35克 |
| 全蛋：50克 | 盐：3克 |
| 辅助料用量 | |
| 扁桃仁：18粒 | 肉松：适量 |
| 蛋黄液：少许（刷面） | -- |
猫猫肉松挤挤包的做法步骤
猫猫肉松挤挤包做法技巧/窍门/补充说明：
因为烤箱是新的，关于温度还没琢磨透，所以烤了25分钟，感觉有点上色过深，建议20分钟或者根据自家烤箱的温度自行调整。馅料也可以是其他，例如葡萄干、蔓越莓干等等。这个方子和菜谱里另一个方子的“黄油小卷餐包”的用料份量是一样的，都是中种法，在不同的是那个方子中种室温发酵到3倍大，这个方子中种放入冰箱冷藏发酵，中种法做出来的面包可以存放时间久一些也不容易老化，这就是为什么我的菜谱里做的面包几乎都是中种法的，不同的时间不同的做法供大家参考一下，方子里液体的分量请根据实际情况酌情增减，因为面粉牌子不同吸水率也不一样，要留意观察面团。
菜谱标签：烘焙
相关食材：肉松