第三步：蒜苗切好
第四步：锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不用
第一步：1、前腿肉先切成片，再切成丝。肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制；
第七步：肉丝变色后，调入适量老抽掂锅上色，即可！* 这一步速度要快，肉丝变色后一会儿可以尝试一下，熟了就可以起锅了
第六步：将腌入味的肉丝倒入，用筷子迅速搅散，倒入蒜苗绿色部份
第二步：麻椒、姜、蒜、小米椒切好
第五步：转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻她
麻辣猪肉
麻辣猪肉是【恩泽妈咪】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣猪肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 前腿肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 麻椒：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 小米椒：适量 |
| 蒜苗：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 生抽：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 生粉：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡精：适量 |
| 老抽：适量 | -- |