云耳蒸鲈鱼片
云耳蒸鲈鱼片是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云耳蒸鲈鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；云耳的药性和功效与黑木耳一样:能滋养益胃、补气强身、补血止血；医学研究表明它还有抗癌、防癌的作用。云耳蒸鲈鱼片，女性朋友来说着实为一道排毒养颜的健康菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲈鱼：550克 | 干云耳：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 葱：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 海鲜酱油：适量 |
| 鸡粉：适量 | 糖：适量 |
| 生粉：适量 | 色拉油：适量 |
| 麻油：适量 | -- |
云耳蒸鲈鱼片的做法步骤
答配菜谱：鱼片与鲈鱼的做法