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虫草炖土鸡

菜谱编号:171-663
虫草炖土鸡是【我家小饭桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草炖土鸡”。
虫草炖土鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬虫夏草名贵食材,熬炖小煮,加上乡土本鸡的自然鲜美,这个冬季养身与美味的华丽组合

虫草炖土鸡主厨:我家小饭桌

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
土鸡:适量香菇:适量
枸杞:适量冬虫夏草:适量
辅助料用量
盐:适量姜:适量
葱:适量蒜:适量

虫草炖土鸡的做法步骤

  • 第六步:加入洗好的冬虫夏草,炖40分钟后乘出
  • 第五步:加入切片香菇
  • 第一步:家乡土鸡半只
  • 第二步:香菇洗净,加纯净水泡发,香菇水保留
  • 第三步:土鸡切块,入水綽烫
  • 第四步:将绰好的鸡块,倒入香菇水和纯净水中,加入葱段、蒜、姜片和枸杞,炖30分钟
  • 相关食材:土鸡

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