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白参虫草花炖土鸡

菜谱编号:372-139
白参虫草花炖土鸡是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白参虫草花炖土鸡”。
白参虫草花炖土鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

到农家买了一只土鸡,搭配着白参和虫草花一起炖,汤鲜味美,好喝

白参虫草花炖土鸡主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土鸡:1只虫草花:适量
白参:1支姜:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量

白参虫草花炖土鸡的做法步骤

  • 第三步:冷水下锅焯水,洗去血沫。
  • 第五步:土鸡、白参、料酒、拍碎的姜块一起放到砂锅里,加足水,大火烧开转小火烧30分钟。
  • 第六步:放入虫草花,加盐调味再炖30分钟。
  • 第七步:盛了一碗,很鲜美的汤汁。
  • 第二步:剁成块。
  • 第四步:虫草花和白参清洗备用。
  • 第一步:土鸡一只,处理干净。
  • 相关食材:土鸡虫草花白参

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