圣诞必备的【麦穗花环面包】
圣诞必备的【麦穗花环面包】是【暖调蓝0429】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞必备的【麦穗花环面包】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
通常见到的花环包，大部分都是用辫子面包做为基础。
但今天介绍的这个，用的却是法式面包中的麦穗花。
麦穗花型也是我一直想尝试却未如愿的，曾经见过的，都是单层的麦穗花环。我觉得看起来有些单薄，不够丰满。所以自己在制作的时候，烤了大小不同的两个花环，然后叠加在一起。
最后的成品，个人很喜欢，既有麦穗的尖锐又有花环的柔美，整体感觉比较饱满，形状也很不错。
我觉得这个造型还是比较好操作和把握的，只需一把剪刀，就能轻松完成。
所以记录一下，以供日后参考。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：300克 | 速发干酵母：4克 |
| 蔓越莓干：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 细砂糖：20克 |
| 清水：190克 | -- |
圣诞必备的【麦穗花环面包】的做法步骤
圣诞必备的【麦穗花环面包】做法技巧/窍门/补充说明：
1·这是一款无油的基础法包面团，成品脆硬，不喜欢看自行调整；
2·用剪刀剪出麦穗时，要注意剪刀与面团之间的角度；
3·每个小麦穗之间只需要很少的一部分面团像连接，要考虑到烘烤过程中，面团还会继续膨胀；
4·这款面包凉后口感会比较硬，可以喷水重新烤热后再吃。
相关食材：面包