第五步:10· 把剩下的巧克力面团分成两份(17·5g一份)做耳朵
第八步:13· 把面团放在抹油的方包铁锅上,盖上盖子,50到60分钟密闭(比如可以放在微波炉里)
14· 200℃ 烘焙25 – 30 分钟(这个可以根据个人烤箱情况调节,宝烤加盖土司,习惯用190度40分钟)
第四步:9· 把剩下的面团围在面模外面。
第六步:11· 用70g绿茶面团添补耳朵间的空隙
第七步:12· 剩下的绿茶面团围在刚完成的脸模外面。
第二步:7· 用90g 普通面团做脸,2 片27g的巧克力面团做眼睛。
2· 把所有材料(除了最后两样)放入面包机,设置到面团发酵,揉捏20分钟,停止运转,重启周期,再揉捏15分钟。
3· 把面团分成3份(总共大概 560g): 75g 的巧克力面团, 210g 普通,剩下的不到280克是绿茶
4· 把巧克力粉加到75克的面团里,揉捏到成色均匀;绿茶粉加到280克面团里,一样揉捏均匀
5· 3个面团分别独立放在抹油的碟子上,覆以油润布膜发酵30到40分钟·
6· 把空气挤压出面团,再闷20到30分钟。
第三步:8· 两眼间的空档填入30g普通面团