红糟鸡—自动烹饪锅食谱
红糟鸡—自动烹饪锅食谱是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糟鸡—自动烹饪锅食谱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道福建特色菜，菜品红润靓丽，鸡肉香中含着淡淡的酒香，味道很别致哟！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：750克 | 盐：4克 |
| 福建老酒：20毫升 | 水量：600毫升 |
| 辅助料用量 | |
| 红糟：20克 | 姜：4片 |
| 油：20毫升 | -- |
红糟鸡—自动烹饪锅食谱的做法步骤
红糟鸡—自动烹饪锅食谱做法技巧/窍门/补充说明：
1、使用红糟前需将红糟“蒸”的“爆熟”，这样才能更好的释放香味；
2、没有福建老酒可用料酒代替；
3、本菜不需加酱油等调料，以免串味；
4、红糟是种天然增色调料，安全健康。