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蜜豆小猪包

菜谱编号:037-044
蜜豆小猪包是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜豆小猪包”。
蜜豆小猪包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆沙包,我喜欢里面装的豆是一粒粒的,而非细腻的豆沙,那样吃起来更有嚼头。咬到嘴里,面面的,甜甜的,就象小时候,外婆包给我的那样。

蜜豆小猪包主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量牛奶:适量
蜜红豆:适量--
辅助料用量
酵母:适量--

蜜豆小猪包的做法步骤

  • 第十步:温暖处醒发三十分钟,入蒸锅,中火蒸十五钟,关火,闷三到五分钟开盖即可。
  • 第八步:粘一点水,分别粘在面团的前部两侧做耳朵,后侧做尾巴。
  • 第九步:干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。
  • 第一步:将面粉、酵母、鸡蛋、一点点玉米油放在一起。
  • 第三步:揉成光滑面团发酵至两倍大。
  • 第四步:将发酵好的面团排气,再次揉匀搓成长条切成小剂。
  • 第十一步:蒸好的猪包。
  • 第五步:擀成中间厚,两边薄的皮包入蜜红豆。
  • 第二步:牛奶温热后,先拌放酵母粉的一旁,然后把整个材料都搅成絮状。
  • 第七步:留一个面剂,擀皮薄片,切成一些小方形和长条形。
  • 第六步:收口朝下,整成圆方形。
  • 蜜豆小猪包做法技巧/窍门/补充说明:

    请根据自已做的豆包大小决定蒸的时间。

    相关食材:蜜豆

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