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五彩牛腩焖芋头仔【子璇家】

菜谱编号:172-395
五彩牛腩焖芋头仔【子璇家】是【oyiweno】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩牛腩焖芋头仔【子璇家】”。
五彩牛腩焖芋头仔【子璇家】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芋仔中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、B族维生素等多种成分。芋仔为碱性食品,通过健康的蒸形式烹饪做饭,能完整保留其营养价值,中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

五彩牛腩焖芋头仔【子璇家】主厨:oyiweno

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛腩:适量红洋葱:半个
姜:适量生抽:适量
辅助料用量
芋头仔:适量青椒:1个
红椒:适量蚝油:适量

五彩牛腩焖芋头仔【子璇家】的做法步骤

  • 第四步:闷熟芋头仔
  • 第八步:开餐咯
  • 第六步:加高汤(也可开水替代)煮5分钟
  • 第二步:先大火炒牛腩
  • 第五步:加入其它配菜
  • 第三步:装盘备用
  • 第一步:牛腩小粒用油、生抽、生粉腌5分钟。配菜切粒备用
  • 第七步:出货前加盐、耗油
  • 五彩牛腩焖芋头仔【子璇家】做法技巧/窍门/补充说明:

    子璇喜欢根据食材煮熟的时间,安排好下菜的顺序。不是所有菜一定要按部就班。

    相关食材:牛腩芋头

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五彩牛腩焖芋头仔【子璇家】。

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