当前位置:首页 > 菜谱大全 > 芋头炖牛腩

芋头炖牛腩

菜谱编号:061-078
芋头炖牛腩是【多妈的开心厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头炖牛腩”。
芋头炖牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在家里做牛腩都是喜欢用土豆炖,可是前几天居然看见说土豆牛腩一起不利于吸收,

出去吃牛腩喜欢点西红柿牛腩。

正好家里买了个荔浦芋头一直没吃,恰好西红柿也吃完了,于是,决定让芋头跟牛腩做一回搭档

芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高机体的免疫力。

牛腩具有补脾胃益气血强筋骨消水肿的作用

想想应该还不错,做出来后之后才真的发现是个不错的搭配

芋头炖牛腩主厨:多妈的开心厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
荔浦芋头:500克牛腩:400克
辅助料用量
姜:数片大料:一颗
小西红柿:六个--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
蚝油:适量味极鲜酱油:适量
白糖:少许--

芋头炖牛腩的做法步骤

  • 第八步:加入适量的水,没过主料即可
  • 第五步:锅里油热后加入姜 大料 炒出香味
  • 第二步:牛腩切块
  • 第九步:加入洗干净的小西红柿炖30分钟左右
  • 第六步:加入牛腩翻炒,水分炒出来后加入适量的味极鲜酱油翻炒
  • 第七步:加入切好的芋头继续翻炒均匀 加入适量的蚝油 少许白糖
  • 第十步:最后出锅
  • 第四步:小西红柿洗干净备用
  • 第一步:荔浦芋头切滚刀块
  • 第三步:姜切片,大料一颗
  • 芋头炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    加入小西红柿可以去除牛腩的腥味,也可以加速牛腩的成熟。
    白糖只需要加入少许,不用吃出味道,只是为了提鲜
    加入水之后要先大火烧开,撇去浮沫,然后转小火炖30分钟左右,再大火收汁即可。

    相关食材:牛腩芋头

    芋头炖牛腩菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【多妈的开心厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芋头炖牛腩。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜