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蔓越莓发糕

菜谱编号:172-651
蔓越莓发糕是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓发糕”。
蔓越莓发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷的冬季,在家做点发糕、包子、馒头之类的小吃点心,再熬上一锅热气腾腾的小米粥,既营养又暖身。

今天做的蔓越莓发糕是特别的简单,不用揉面,只要醒发即可。上面的蔓越莓酸甜可口,发糕松软,真是好吃极了。

蔓越莓发糕主厨:李李小酒窝

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克蔓越莓:30克
辅助料用量
酵母:3克泡打粉:1·5克
温水:190克白砂糖:45克

蔓越莓发糕的做法步骤

  • 第六步:发酵到两倍大左右,在发酵好的面团上面撒些蔓越莓干。
  • 第一步:准备的材料。
  • 第七步:冷水上锅,大火蒸30分钟左右。出锅后用小刀旁边划一圈脱模即可
  • 第三步:酵母提前用温水溶化,倒入面粉中拌匀。
  • 第五步:将拌好的材料倒进盖上保鲜膜发酵。
  • 第四步:活底蛋糕模刷层油
  • 第二步:面粉、白砂糖、泡打粉混合一起均匀。
  • 蔓越莓发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    出锅后冷却一会再用小刀划一圈,这样方便脱模。

    相关食材:蔓越莓

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