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黑加仑面包

菜谱编号:172-653
黑加仑面包是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑加仑面包”。
黑加仑面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在真是越来越喜欢用面包机直接做面包了,实在是方便省力。这次加了黑加仑,仍然提倡低油低糖,组织细腻而且特别柔软,真的不错啊。

黑加仑面包主厨:飘雪厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:250克牛奶:125克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
黄油:10克盐:2克
糖:20克黑加仑:适量

黑加仑面包的做法步骤

  • 第五步:等提示音响起时放入黑加仑,揉好面后开始发酵
  • 第一步:面包桶内放入蛋液、牛奶
  • 第二步:放入面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,用面粉盖住
  • 第四步:一次揉面结束休息时放入黄油
  • 第三步:启动1欧式/柔软,500克中色,开始工作
  • 第七步:结束取出面包放凉切片
  • 第六步:发酵结束后刷上蛋液,开始烘烤
  • 黑加仑面包做法技巧/窍门/补充说明:

    黑加仑洗净后用厨房纸吸干水分

    相关食材:黑加仑面包

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