当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黑加仑面包卷

黑加仑面包卷

菜谱编号:395-903
黑加仑面包卷是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑加仑面包卷”。
黑加仑面包卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甜甜的黑加仑作小零食很好吃。烤面包时在面团里撒一些,烘培好的面包既有奶香味道,还香甜适度,表皮酥脆,内里暄软,吃一口,满嘴的香甜,深得家人喜欢。

黑加仑面包卷主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:300克黑加仑:100克
奶粉:35克白糖:20克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
植物油:适量酵母粉:适量
盐:适量鸡蛋:适量

黑加仑面包卷的做法步骤

  • 第七步:将面团擀成长圆
  • 第一步:盆中加植物油、白糖、鸡蛋搅拌均匀。
  • 第八步:从一侧卷起,收口在下
  • 第十一步:在发酵好的面包卷上刷鸡蛋液, 烤盘入烤箱上下加热,170度,18分钟左右烘焙
  • 第六步:将面团揉实分成6份,盖上保鲜膜静置10分钟
  • 第五步:在醒发的面团里添加黑加仑,揉均匀
  • 第十二步:烘焙好的面包,表皮酥脆,内里暄软,吃一口,满嘴的香甜
  • 第十步:面包卷切面在下,放在涂了少许油的烤盘里再次发酵
  • 第九步:一分为二,面包卷就好了
  • 第四步:称好黑加仑
  • 第二步:添加小麦粉、发酵粉、盐、奶粉
  • 第三步:和成面团揉至可以拉出薄膜状,醒发
  • 黑加仑面包卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面包坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱中的湿度。
    2、烘培时,烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:黑加仑面包

    黑加仑面包卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【尔东叶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑加仑面包卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜