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红茶面包棒

菜谱编号:172-825
红茶面包棒是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红茶面包棒”。
红茶面包棒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。

红茶具有提神消疲、养胃护胃、强壮骨骼,整肠助消化、利尿、消炎杀菌、防蛀、去油腻延缓老化、降学血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射···

健康美味的面包棒,是亲朋好友的好零食哦。

红茶面包棒主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:150克--
辅助料用量
牛奶:90克酵母:2克
盐:1克糖:20克
黄油:20克红茶:3克

红茶面包棒的做法步骤

  • 第六步:取出面团排气后,再揉圆,盖上保鲜膜醒10分钟。
  • 第一步:准备好食材后,把面粉放盆中,加入红茶拌匀。
  • 第九步:放烤盘上进行二次发酵。
  • 第十步:烤箱预热180度,上下火,烤20分钟左右。
  • 第五步:面团发酵至2倍大。
  • 第三步:加入软化的黄油。
  • 第二步:加入盐、糖、酵母、牛奶拌匀,和成团。
  • 第七步:面团二次排气,擀开。
  • 第十一步:烤好的面包棒,味道好极了哦。
  • 第四步:揉为光滑的面团,盖上保鲜膜,进行第一次发酵。
  • 第八步:切为大小相宜的面包条。
  • 红茶面包棒做法技巧/窍门/补充说明:

    1、红茶用的是伯爵红茶包,味道更香。
    2、面粉吸水量不同,可根据面粉吸水量来调整,我添了约5克。开始可留少许看情况而加减。
    3、烤箱的温度和时间以自家烤箱为准。

    相关食材:面包

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