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腌渍萝卜花

菜谱编号：172-841

腌渍萝卜花是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌渍萝卜花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

“腌渍萝卜花”是把白萝卜用切菜器切成网状的样子，然后进行腌渍、摆盘而成的冷盘小菜。食用和观赏合二为一。即使家里来了客人，上一盘“腌渍萝卜花”，也会得到赞许。试试吧！

腌渍萝卜花主厨：馋嘴乐

第一步：白萝卜洗净，取中段。

第八步：一层一层摆入盘中，呈现花朵的样子。

第九步：用香菜叶点缀即可上桌。

第六步：加适量的味极鲜生抽。

第二步：用切菜器切成网状。

第三步：加适量盐腌渍10分钟，把萝卜杀出水分即可

第四步：用清水漂洗，除去萝卜的辣气。

第五步：然后将其攥干水分。

第七步：将其拌匀，腌渍5分钟即可。

腌渍萝卜花做法技巧/窍门/补充说明：

因为两次腌渍，所以第一次用盐要少一些，能杀出水分就可以。

菜谱标签：素菜

相关食材：萝卜

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