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荔枝菌冬瓜汤

菜谱编号:172-917
荔枝菌冬瓜汤是【面具佳人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荔枝菌冬瓜汤”。
荔枝菌冬瓜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天南方盛产荔枝,除了荔枝,还有一样非常美味的菇,就是荔枝菌了。荔枝菌不容易买到,现在基本都是野生的,被称为岭南菌王。

荔枝菌冬瓜汤主厨:面具佳人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
荔枝菌:适量冬瓜:适量
猪肉:适量--
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
糖:适量香油:适量
鸡精:适量--

荔枝菌冬瓜汤的做法步骤

  • 第二步:备冬瓜,洗干净后,冬瓜切块,留用。
  • 第五步:煲的过程会闻到一股菇的特有鲜味,这种比较原始的做法,尝上一口,也是非常鲜味!
  • 第四步:将调料放入锅中,一起放进汤锅,用电磁炉煮15分钟。
  • 第三步:猪肉可以挑肥瘦恰好的,能带出荔枝菌的鲜味。
  • 第一步:荔枝菌洗净。剥荔枝菌的时候,不能用刀切,记得用手剥开。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:冬瓜荔枝菌荔枝

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