醉鸡—自动烹饪锅作业
醉鸡—自动烹饪锅作业是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醉鸡—自动烹饪锅作业”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
醉鸡是江浙名菜，鲜咸适宜，开胃健脾，是一道很有特色的菜肴，今天我们把它改良了一下，自己在家也可以做哦，快来试试吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白斩鸡：半只 | 姜：1块 |
| 香叶：1片 | 冰糖：50克 |
| 糟卤：100毫升 | 白酒：20毫升 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：2颗 | 大料：2个 |
| 丁香：3粒 | 盐：50克 |
| 黄酒：100毫升 | -- |
醉鸡—自动烹饪锅作业的做法步骤
醉鸡—自动烹饪锅作业做法技巧/窍门/补充说明：
1、三种酒在料汁冷却后再放入，以防止挥发；
2、鸡肉也可以在剁块后再放入料汁中，入味更佳。