【南瓜法式面包】---面包机大作业
【南瓜法式面包】---面包机大作业是【倾城韩妆园】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【南瓜法式面包】---面包机大作业”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这次做这个面包纯粹是为了消灭掉南瓜,做的是法式的,所以选择的时候我选择了深烧色,喜欢那样焦香的法式面包,而且里面还加入了蒸熟的红枣哦,味道更加好
营养也更丰富
需要注意的是我这次因为南瓜泥很多水分,所以多加了很多面,但是我把揉好的面团,取出了一部分,整体做了个750克的面包。取出的那部分面团我稍微加工了下我用来炸油条了,炸出的油条兼备面包和蛋糕的口感,比普通的油条要香甜
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
南瓜:适量 | 高筋面粉:3杯 |
橄榄油:3大勺 | 纯牛奶:150毫升(用不了这么多的) |
白糖:3大勺 | 盐:1小勺 |
奶粉:3大勺 | -- |
辅助料用量 | |
酵母粉:4克 | -- |
【南瓜法式面包】---面包机大作业的做法步骤
【南瓜法式面包】---面包机大作业做法技巧/窍门/补充说明:
牛奶的量一定要先少放,然后根据南瓜泥的用量,先启动一个和面程序,看面团干湿再决定加液体还是加面粉
如果面和多了也不要紧,和好后取出来一部分,剩下的那部分继续做面包,取出来的可以加点油条膨松剂放冰箱冷藏一夜,然后第二天用它炸油条即可
答配菜谱:南瓜与面包的做法