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【南瓜法式面包】---面包机大作业

菜谱编号:130-240
【南瓜法式面包】---面包机大作业是【倾城韩妆园】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【南瓜法式面包】---面包机大作业”。
【南瓜法式面包】---面包机大作业

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次做这个面包纯粹是为了消灭掉南瓜,做的是法式的,所以选择的时候我选择了深烧色,喜欢那样焦香的法式面包,而且里面还加入了蒸熟的红枣哦,味道更加好

营养也更丰富

需要注意的是我这次因为南瓜泥很多水分,所以多加了很多面,但是我把揉好的面团,取出了一部分,整体做了个750克的面包。取出的那部分面团我稍微加工了下我用来炸油条了,炸出的油条兼备面包和蛋糕的口感,比普通的油条要香甜

【南瓜法式面包】---面包机大作业主厨:倾城韩妆园

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:适量高筋面粉:3杯
橄榄油:3大勺纯牛奶:150毫升(用不了这么多的)
白糖:3大勺盐:1小勺
奶粉:3大勺--
辅助料用量
酵母粉:4克--

【南瓜法式面包】---面包机大作业的做法步骤

  • 第二步:红枣也洗净,然后同南瓜一起放入蒸锅中蒸熟
  • 第八步:然后放入南瓜泥,南瓜泥我没称重,随便加了些,所以加的有点多了,以至于在后面和面的过程中我又往里面加面啦,所以前面的牛奶一定要少放,这是经验之谈
  • 第七步:然后再放入橄榄油
  • 第十步:放入面包机中,插上电源
  • 第九步:然后放入高筋粉,奶粉,盐,糖,最后挖个坑埋上酵母粉
  • 第四步:把枣去核弄成小块
  • 第五步:南瓜弄成泥,放凉备用
  • 第六步:面包机桶包上锡纸,然后倒入适量纯牛奶和蒸南瓜的汁,(放入一小部分)
  • 第一步:首先制作南瓜泥,把南瓜洗净去皮切块,里面的红壤不要去掉哦,很营养的
  • 第十二步:把红枣碎放入面包机的撒料盒中,这个面包机是带着自动撒果料的,所以我直接放果料盒里了,然后选择法式面包功能,再选择烧色和重量就不用管啦
  • 第三步:蒸熟后把红枣取出,南瓜也取出,蒸出来的汁不要倒掉,留着同牛奶一起放入面包机中
  • 第十三步:烤好后,放凉切片即可,吃不完的密封保存,尽快吃完
  • 第十四步:我用巧克力酱给它画了个睫毛和嘴巴,很搞笑吧。切片火腿,搭配上点花生酱也是不错的
  • 第十一步:先启动一个和面程序
  • 【南瓜法式面包】---面包机大作业做法技巧/窍门/补充说明:

    牛奶的量一定要先少放,然后根据南瓜泥的用量,先启动一个和面程序,看面团干湿再决定加液体还是加面粉
    如果面和多了也不要紧,和好后取出来一部分,剩下的那部分继续做面包,取出来的可以加点油条膨松剂放冰箱冷藏一夜,然后第二天用它炸油条即可

    相关食材:南瓜面包

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