当前位置：首页 > 菜谱大全 > 莲藕焖肉—捷赛私房菜

莲藕焖肉—捷赛私房菜

菜谱编号：173-011

莲藕焖肉—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕焖肉—捷赛私房菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜主要的特点是两道食材的互补。在专业的烹饪程序中，尤其是最后的“自动收汁”阶段，使五花肉的肉汁渗入莲藕脆嫩的质地当中，让莲藕略显单薄的口感丰满起来，而五花肉则因莲藕脆而略带甘甜的口感更加爽滑香醇，这两道食材合炖，可以说是绝配。

莲藕焖肉—捷赛私房菜主厨：捷赛私房菜

第一步：五花肉切3厘米见方的块，汆烫3分钟捞出，用清水洗净；

第五步：待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，出锅装盘即可；

第四步：盖上锅盖，启动【收汁?红烧肉】功能，烹饪程序自动执行；

第二步：莲藕洗净去皮，切滚刀块，泡入清水中；

第三步：打开锅盖，锅内放入处理好的五花肉、调料和水；

相关食材：藕莲藕

相关菜谱：: 回味甜蜜的秘制卤藕的做法[图解]; 家常莲藕排骨汤的做法; 酸辣藕丁的做法[图解]; 香煎藕盒的做法[图解]; 莲藕猪肉珍珠丸的做法; 干锅藕片的做法[图解]; 莲藕排骨汤的做法[图解]; 糖醋莲藕素丸子的做法; 炝拌藕片的做法[图解]; 莲藕炒豆干的做法[图解]; 麻辣藕丁的做法[图解]; 泡椒藕片的做法; 惊艳诱人的柠檬胭脂藕的做法[图解]; 排骨玉米莲藕汤的做法; 莲藕花生炖排骨的做法[图解]; 香煎藕饼的做法[图解]