第一步：酵母融于水，加入面粉中揉匀成团。
第七步：面切成合适大小的剂子。
第九步：包入馅料。
第二步：发酵至2倍大。
第四步：肉切丁，加酱油，五香粉，油，葱花，盐，香油拌匀，腌制1小時。
第八步：取一份，擀成面皮。
第三步：藕去皮切丁备用。
第五步：发酵好的面团排气揉匀备用。
第十步：包好成包子。饧20分钟。开水上锅，大火蒸20分钟即可。
第六步：腌好的肉与切好的藕丁拌匀，调好成馅。
藕丁猪肉大包。
藕丁猪肉大包。是【小媚猪】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藕丁猪肉大包。”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于一个地道的北方人，热腾腾的大肉包绝对是无法割舍的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：260克 | 酵母：3克 |
| 藕：一块 | 猪肉：一块 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 五香粉：适量 |
| 香油：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 葱花：适量 |