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新奥尔良烤鳕鱼

菜谱编号:173-398
新奥尔良烤鳕鱼是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良烤鳕鱼”。
新奥尔良烤鳕鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从超市里买了一块冷冻的鳕鱼,上次用油煎的方法做了一半,老公评价滋味过于平淡,剩下这一半一直冷冻着。那天,邮购的新奥尔良烤料到了,在腌制鸡翅中时,突然想到用它来腌鳕鱼,用烤箱来烤制的话,也许滋味会不同凡响,手随心动,如法炮制,结果,受到老公和女儿好评。快过年了,朋友们也来试试吧,想信会给你家餐桌带来不一样的滋味。

新奥尔良烤鳕鱼主厨:GXL8728

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鳕鱼:250克--
辅助料用量
新奥尔良烤肉料:15克--

新奥尔良烤鳕鱼的做法步骤

  • 第五步:将腌好的鳕鱼块放上。
  • 第四步:将烤箱上铺上锡纸,刷少许油在表面。
  • 第三步:加同等量的水(15克)拌匀腌制一小时以上。
  • 第二步:放入新奥尔良烤肉料。
  • 第六步:送入事先预热好的烤箱,250度,中层,上下火,20分钟。
  • 第一步:将鳕鱼化冻后,去鳞,清洗,控干,备用。
  • 第七步:瞧,烤好的鱼块,色泽红亮诱人,肉质鲜嫩有滋味。
  • 新奥尔良烤鳕鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、锡纸铺烤盘上时,注意哑光面向上。
    2、不需要加其他调味料。
    3、烤的过程中,翻动一次,以便受热均匀。

    相关食材:鳕鱼

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