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年夜饭佳晏主食——步步登糕

菜谱编号:173-991
年夜饭佳晏主食——步步登糕是【putimama】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年夜饭佳晏主食——步步登糕”。
年夜饭佳晏主食——步步登糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此款千层糕寓意深远,象征着即将来临新的一年吉祥如意、蒸蒸日上、步步登高。它细腻洁白、暄软甜香、椰味浓郁,是一款步入家庭的高品位美味主食,为年夜佳晏添香增色。

年夜饭佳晏主食——步步登糕主厨:putimama

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:250克酵母:4克
青红丝:适量--
辅助料用量
水:130克糖:1勺

年夜饭佳晏主食——步步登糕的做法步骤

  • 第二步:将饧好的面团擀成薄片,切成方形将其重叠,并在每层之间撒均匀的椰子粉。上撒青红丝碎。
  • 第三步:将千层糕放入小笼屉中再饧到一倍大,凉水入蒸锅,大火烧开蒸制20分钟即可。
  • 第一步:将面粉、水、糖、酵母和成面团,反复柔面至光滑性饧之。
  • 菜谱标签:糕点

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