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自制过年小零食-莲藕糖

菜谱编号:173-994
自制过年小零食-莲藕糖是【屁东妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制过年小零食-莲藕糖”。
自制过年小零食-莲藕糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前两天的胡萝卜糖反响不错,这次呈上莲藕糖做法,源于儿子想吃,婆婆自告奋勇买的嫩藕,但我发现还是要大的藕卖相才好看,吃起来有莲藕的脆甜加上糖霜的包裹,别有一番滋味。

自制过年小零食-莲藕糖主厨:屁东妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鲜藕:500克冰糖:300克
辅助料用量
水:200ML--

自制过年小零食-莲藕糖的做法步骤

  • 第五步:冷却后糖沙包裹。
  • 第四步:糖粘稠后小火继续搅拌至起糖沙。
  • 第三步:糖融化后加入莲藕中火熬煮,搅拌。
  • 第一步:200ml加冰糖煮至糖融化
  • 第二步:莲藕切片泡水待用
  • 自制过年小零食-莲藕糖做法技巧/窍门/补充说明:

    莲藕要大的品相好,加水融糖,慢熬煮。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:莲藕

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