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不用揉面的面包

菜谱编号：017-424

不用揉面的面包是【微雨飞燕】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不用揉面的面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款面包吃起来口感挺好，柔软润泽，香香的，就是我水平不行，

做的不够好看，还有这样那样的失误~~

这个方子真的挺好~~要是没有失误应该更好些~~

不用揉面的面包主厨：微雨飞燕

第五步：180度烤箱预热，将烤盘放到中层，25分钟左右（我做的太大了用了30分钟），最后5分钟我加盖了锡纸。

第三步：取出后，用刀切下合适的面团，撒一些的干面粉（很粘的）滚成长圆条，做成辫子（或者圆形）。

第一步：酵母、蜂蜜、盐加到温水（一碗水210克）中，搅匀。鸡蛋搅匀，黄油隔水融化，所有液体倒入面粉中（水不够又加了105克，看面的情况而定），拌匀。

第六步：尝了下感觉不甜，剩下的刷完蛋液后撒了冰糖末。

第四步：松弛了20分钟后，刷一层鸡蛋液，撒些黑芝麻（白糖也可以）。

第二步：用保鲜膜覆盖，放暖气边发酵2小时后，放入冰箱冷藏一夜。

不用揉面的面包做法技巧/窍门/补充说明：

1、往面粉里加液体时应先放水随后加蛋液和黄油，那样就不会结块了。
2、蜂蜜放了50克，太少了，可以适量多加点。

相关食材：面包

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