热狗花形面包
热狗花形面包是【happy清澄】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“热狗花形面包”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：213克 | 低筋粉：53克 |
| 辅助料用量 | |
| 快速干酵母：4克 | 盐：4克 |
| 糖：40克 | 奶粉：11克 |
| 全蛋液：27克 | 温水：122 |
| 黄油：27克 | 开水：23克 |
热狗花形面包的做法步骤
热狗花形面包做法技巧/窍门/补充说明：
1·水的用量请按照不同季节，不同品牌的面粉自己调整。
2·这里用的热狗是美国超市的普通热狗，长度相当于国内的烤肠。
3·接口和头尾一定要捏紧，可以在操作台搓几下，让它结合得更紧。
4·第10步均分的时候要将接口放在上面，这样扭出来的花形接口在中间，花瓣就会好看些。
5·我喜欢扭花瓣的时候把花瓣拉长一些，平放在烤盘上。这样花瓣一个个看起来比较清晰。你也可以按你的方法扭。
6·烘培的温度和时间请按自家烤箱脾气调整。
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