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冬笋炒肉片

菜谱编号:174-279
冬笋炒肉片是【花儿萝卜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋炒肉片”。
冬笋炒肉片
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:300克冬笋:200克
木耳:10克--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量白胡椒粉:少许

冬笋炒肉片的做法步骤

  • 第五步:热锅放入凉油后,放入姜末爆香,将鸡胸肉炒散。
  • 第四步:焯过水后沥干备用,再准备些姜末备用。
  • 第七步: 出锅前最后放一点白胡椒粉就好,这道菜咸鲜爽嫩,营养丰富。
  • 第二步:鸡胸肉洗净切片。用料酒和少许盐腌制一会。
  • 第一步:水发冬笋洗净沥水,木耳凉水泡发。
  • 第六步:倒入适量生抽,加入笋片和木耳,适量的盐。这个菜鸡肉嫩滑,冬笋新鲜,所以调味料一定都少放,只要突出食材本身的味道就好。
  • 第三步: 笋片和木耳都用开水焯一下。
  • 相关食材:冬笋

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