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鲜爽的蛋皮炒木耳

菜谱编号:174-412
鲜爽的蛋皮炒木耳是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜爽的蛋皮炒木耳”。
鲜爽的蛋皮炒木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此菜材料简单,色泽丰富,营养美味,大人孩子都喜欢。

鲜爽的蛋皮炒木耳主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个木耳:少许
青椒:少许红椒:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
盐:适量醋:适量

鲜爽的蛋皮炒木耳的做法步骤

  • 第四步:蛋皮放凉后切成丝,其它原料也切成同样大小的丝备用。
  • 第九步:临出锅前烹入少许醋,加入盐调味。就可以出锅了。
  • 第八步:最后倒入蛋皮翻炒均匀。
  • 第三步:平底锅不用放油,中小火烧热后倒入鸡蛋液,转动锅摊成厚薄均匀的蛋皮。使用不沾锅效果更好。
  • 第六步:先倒入木耳丝翻炒。
  • 第二步:鸡蛋加少许盐打散。
  • 第七步:再加入青红椒丝翻炒。
  • 第一步:准备原材料,木耳先泡发好。
  • 第五步:热锅凉油,加入姜末、蒜末炒出香味。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:木耳

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