第六步：把腌好的黄瓜和胡萝卜放在黄花菜上面，再放入蒜和生抽、香油。
第七步：拌匀装盘。
第一步：把黄花菜洗干净，用开水泡开。
第四步：锅中放入水烧开，加入泡好的黄花菜煮开。
第三步：把黄瓜和胡萝卜丝放點盐腌一会儿。
第二步：把蒜拍扁，切碎。把黄瓜和胡萝卜切成丝。
第五步：把煮好的黄花菜捞出晾凉，然后挤出多余的水份。
凉拌黄花菜
凉拌黄花菜是【舒舒的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄花菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大年初一做的这道菜，客人们很喜欢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干黄花菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |