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萝卜干蒸酱肉

菜谱编号:174-747
萝卜干蒸酱肉是【噗哩哩】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜干蒸酱肉”。
萝卜干蒸酱肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季正是吃酱肉的好时节,这是亲戚家每到过年时必做的一道菜,从小吃到大都一直很喜欢,酱肉里的肥肉吃起来一点都不腻人,做法也省时省力,时最适合宴请宾客的了。

萝卜干蒸酱肉主厨:噗哩哩

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
酱肉:适量萝卜干:适量
辅助料用量
盐:适量干海椒面:适量

萝卜干蒸酱肉的做法步骤

  • 第八步:在锅里加入适量的水,再把装有酱肉和萝卜干的碗放入蒸锅。
  • 第九步:蒸上1小时后关火,出锅!
  • 第一步:先把萝卜干取出泡在水里,等泡到舒展开后就可以取出了。
  • 第二步:把泡好的萝卜干撕成条,放在在簸箕上。
  • 第七步:整齐的码在拌好的萝卜干上。
  • 第五步:把酱肉取出。
  • 第三步:把泡好的萝卜干切成段,在簸箕上挤出多余的水分。
  • 第六步:切成片。
  • 第四步:把挤出水分的萝卜干放在盆里在撒上适量的盐的干海椒面,喜欢吃辣的可以多放点。
  • 萝卜干蒸酱肉做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸的时候要先大火把水烧开后再转小火。

    相关食材:萝卜萝卜干

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