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青蛙火腿堡

菜谱编号:175-130
青蛙火腿堡是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青蛙火腿堡”。
青蛙火腿堡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萌萌哒小青蛙面包,保证萌翻你家小盆友!

青蛙火腿堡主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:150克牛奶:65克
辅助料用量
盐:2克酵母:3克
白糖:20克玉米油:15克
蛋液:35克黄瓜:适量
火腿肠:适量巧克力:少许
沙拉酱:适量--

青蛙火腿堡的做法步骤

  • 第十步:烤好的面包放凉。
  • 第十二步:抹适量沙拉酱,放入黄瓜片,火腿片即可。
  • 第七步:在戳孔的地方和小面团上都刷上些蛋液,便于青蛙眼睛粘的牢固些,等待2次发酵。
  • 第六步:在大面团上用剪子戳两个孔,把小面团底部捏一个尖尖。
  • 第十一步:巧克力隔水融化,画出青蛙表情,切开青蛙嘴。
  • 第三步:面团发到2,5倍大后取出面团,反复擀压排气。
  • 第二步:面团揉至扩展后等待发酵。
  • 第四步:排气后分成8份,静置15分钟。
  • 第九步:因为青蛙眼睛离上加热管比较近,所以上色后盖一块锡纸,继续烤就可以啦。
  • 第八步:面团再次发到1·5倍大,在面包坯表面刷蛋液,放入烤箱中层,170度,上下火,烤15分钟左右。
  • 第五步:再把其中4份分成8小份儿做青蛙的眼睛。另外4份做青蛙的头部。
  • 第一步:除火腿肠,黄瓜,巧克力,沙拉酱外的所有原料放入面包机揉面30分钟。配料表中的35克蛋液留下10克备用。
  • 青蛙火腿堡做法技巧/窍门/补充说明:

    各家烤箱型号不同,请灵活掌握烤制时间和温度。我的烤箱是25升的,烤4个正好。

    相关食材:火腿

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