双色饼干卷卷
双色饼干卷卷是【零零烘焙】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色饼干卷卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烤的时候就满屋飘香,出炉果然很惊艳,不知情的爷爷热的时候吃了一块以为是蛋糕,等到凉的时候吃方知是饼干,酥酥脆脆,甜中带一丝丝咸,让人欲摆不能啊。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:100克 | 低筋面粉:160克 |
细砂糖:50克 | 杏仁粉:30克 |
全蛋液:30克 | 可可粉:5克 |
食盐:1克 | -- |
双色饼干卷卷的做法步骤
双色饼干卷卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、黄油软化一定要软化好,黄油太硬的话打起来很吃力,而且很容易烧坏电动打蛋器,冬天没有暖气的话可以借助空调,不然软化太慢;
2、面团卷一定要入冰箱冷藏变硬再切,不然形状就不会这么漂亮了特别是边缘。
菜谱标签:饼干