葱香榨菜炒肉片
葱香榨菜炒肉片是【梧桐花开87】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香榨菜炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是我从小到大都非常喜欢的菜菜!简单,但很下饭!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
乌江榨菜:2包 | 瘦肉:100克 |
辅助料用量 | |
葱:50克 | -- |
葱香榨菜炒肉片的做法步骤
葱香榨菜炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:
肉不用放盐腌,因为榨菜本身就很咸,加点酱油即可;
先爆香葱白,这样更香点,葱叶后放才不会因为煮久了而变黄;
如果觉得榨菜太咸,可以用水先泡一会,我是直接清水冲洗了两次,稍微偏咸;
这里个人推荐用乌江牌的蒸鱼榨菜,这个味道较好。