猫儿面

第四步：将猪肉加入淀粉抓匀。

第二步：将香菇提前泡发。

第五步：锅中入油，放入胡萝卜丝焯一下。

第三步：将胡萝卜、胡萝卜、猪肉切成细丝。

第十步：用刀切成小块。

第七步：倒入香菇，煸她。

第十二步：将做好的猫儿面放入开水锅中煮熟，捞出用凉水过一下。

第八步：倒入煮面的锅，倒入水，烧开备用。

第十三步：将猫儿面淋干水后，倒入事先做好的汤里，撒上虾米即可。

第十一步：放在寿司垫上，用手捻成耳朵状。

第一步：将面粉加入适量水、盐和成光滑的面团，醒30分钟以上。

第九步：将面团去下一小块，搓成长条状。

第六步：再放入肉丝煸她。