竹笋干焖五花肉
竹笋干焖五花肉是【天涯豆豆】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹笋干焖五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
纯天然的竹笋干，亲戚送的，非常难得，好吃极了。竹笋干很清香，也很有咬劲。五花肉蒸得香香软软的。竹笋干吸收了五花肉的油汁和肉香，使五花肉不再那么油腻，又使竹笋干增加肉香味，荤菜搭配，相得益彰，逢年过节都可以做的大菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹笋干：50克 | 五花肉：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：1勺 | 盐：适量 |
| 蒜头：适量 | 花生油：适量 |
竹笋干焖五花肉的做法步骤
竹笋干焖五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
1竹笋干要浸泡过夜，会比较容易煮。2竹笋干要切细，容易入味和快熟。3五花肉不用切太大块，会不容易入味。4五花肉和竹笋干的比例可以随意，大概比例是4：1。5竹笋干一定要洗干净，因为是晒干的，会比较多灰尘。
菜谱标签：小吃
答配菜谱：五花肉与竹笋的做法